Polpette Al Gorgonzola

Ricetta polpette al gorgonzola ingredienti e preparazione

Ricetta polpette al gorgonzola

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Carne

Ingredienti : 400 G Carne Tritata , 2 Cipolle , 1 Panino All'olio , 2 Uova , 100 G Formaggio Gorgonzola , Latte , Burro , Olio D'oliva , Farina , Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Ammollare il panino nel latte. Tritare finemente le cipolle e farle appassire in poco burro. Amalgamare alla carne il pane ben strizzato, le cipolle, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Lavorare il composto e formare delle polpette. Infarinarle e friggerle in olio e burro rigirandole un paio di volte. Tagliare a pezzetti il gorgonzola e posarne un pezzo su ogni polpetta, coprire il tegame, levare dal fuoco e far fondere il formaggio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database