Polpette Al Marsala

Ricetta polpette al marsala ingredienti e preparazione

Ricetta polpette al marsala

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 500 G Polpa Di Manzo Tritata , 1 Uovo , 50 G Pangrattato , 2 Cucchiai Capperi Tritati , 10 Filetti D'acciughe Tritati , 25 G Prezzemolo Tritato , 20 G Fecola , 10 Cl Olio Di Semi , 1 Bicchierino Vino Marsala , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere in una terrina la carne tritata. Aggiungere acciughe e capperi, prezzemolo tritati. Unire l'uovo, mescolare. Salare, unire la fecola, mescolare. Fare le polpette col composto, passarle nel pangrattato. Friggerle 15 minuti in olio abbondante. Allungare con marsala e cuocere per altri 10 minuti. Coprire col fondo di cottura e servire caldissime.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database