Polpette Alla Genovese

Ricetta polpette alla genovese ingredienti e preparazione

Ricetta polpette alla genovese

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Carne Tritata

Ingredienti : 100 G Granuli Di Soia , 100 G Carne Tritata , 50 G Funghi Secchi , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Mollica Di Pane Raffermo , Latte , Aglio , Prezzemolo , Maggiorana , Noce Moscata , Olio Di Semi , Sale , Pepe , Pangrattato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati, i funghi reidratati e tritati, la maggiorana, il sale ed il pepe. Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio.

Note : Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database