Polpette Di Baccala'

Ricetta polpette di baccala' ingredienti e preparazione

Ricetta polpette di baccala'

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 400 G Baccala' Ammollato , 500 G Patate , 2 Uova , Prezzemolo , 1 Spicchio Aglio , Sale , Pepe , Pangrattato , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare il baccala', spellarlo, spinarlo e schiacciarlo in una terrina con una forchetta. A parte schiacciare le patate lessate, amalgamarvi le uova, uno spicchio di aglio tritato e il prezzemolo anch'esso tritato. Unire il composto al baccala', salare, pepare e formare delle polpette. Passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database