Polpette Di Tacchino Alla Noce Moscata

Ricetta polpette di tacchino alla noce moscata ingredienti e preparazione

Ricetta polpette di tacchino alla noce moscata

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 600 G Fesa Di Tacchino , Mollica Di Pane , 20 Cl Panna , Farina , Abbondante Noce Moscata Grattugiata , Sale , Olio D'oliva , Burro

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tritate la carne, unite un po' di mollica di pane precedentemente ammorbidita nella panna, salate, aggiungete abbondante noce moscata grattugiata, amalgamate. Formate con il composto delle polpettine e infarinatele leggermente. Scaldate due cucchiai d'olio e un po' di burro, friggetevi le polpettine, prima a fuoco vivo e poi dolce per quindici minuti: devono riuscire morbide, ma con una leggera crosticina dorata. Sgocciolatele con la schiumarola, asciugatele su carta da cucina e servitele.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database