Polpettine Alla Belga

Ricetta polpettine alla belga ingredienti e preparazione

Ricetta polpettine alla belga

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 600 G Manzo Tritato , 2 Cipolle , 75 G Burro , Vino Bianco , Prezzemolo , Farina , Brodo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare una cipolla, unirla alla carne, salare, pepare e mescolare. Formare delle polpettine e infarinarle. Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle. Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo. Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare. Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.

Note : Luogo: Belgio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database