Polpettine Di Vitello

Ricetta polpettine di vitello ingredienti e preparazione

Ricetta polpettine di vitello

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 1 Omogeneizzato Di Vitello , 1/2 Tuorlo D'uovo , 1/2 Albume D'uovo , 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato , Poco Grissino Grattugiato

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un po' di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a meta' di acqua in ebollizione.

Note : Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database