Polpettone Ai Funghi

Ricetta polpettone ai funghi ingredienti e preparazione

Ricetta polpettone ai funghi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 700 G Polpa Di Manzo Maremmano Macinata , 500 G Funghi Porcini , 2 Uova , Noce Moscata , Salvia , Rosmarino , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Aglio , Prezzemolo , Brodo , Mollica Di Pane

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Imbiondire aglio ed erbe nell'olio, brasarvi i funghi con poco brodo. Mescolare carne, uova, prezzemolo, mollica, sale, spezie. Spianare il composto su una pellicola. Aiutandosi con questa arrotolarlo, a meta' sistemare i funghi nel senso della lunghezza e arrotolare mettendo in forma. Rosolare, poi cuocere bagnando col brodo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database