Polpettone Alle Tre Carni

Ricetta polpettone alle tre carni ingredienti e preparazione

Ricetta polpettone alle tre carni

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 350 G Fesa Di Vitello , 150 G Prosciutto Cotto , 200 G Lonza Di Maiale , 2 Uova , 1 Tazza Maionese , 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare le carni e il prosciutto, unire le uova e il sale. Mescolare bene e fare del composto una specie di salame, avvolgerlo in un tovagliolo bagnato, ben stretto, e legarlo con cura. Metterlo in una pentola adatta con acqua salata in ebollizione e l'aceto. Cuocere 1 ora e far raffreddare. Tagliare a fette e coprire con la maionese.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database