Polpettone Di Ricotta

Ricetta polpettone di ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta polpettone di ricotta

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 500 G Carne Di Maiale Macinata , 300 G Ricotta , 2 Uova , Sale , Pepe Nero Macinato Al Momento , Noce Moscata , 1 Mazzetto Prezzemolo Fresco Tritato , Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato , Abbondante Pangrattato

Dosi per : 5 persone

Preparazione : In una terrina amalgamate insieme la carne macinata, la ricotta, le uova, sale, pepe, noce moscata, il prezzemolo e il parmigiano. Con questo composto formate un polpettone (non troppo piatto) e passatelo poi in abbondante pangrattato in modo che tutta la superficie sia completamente ricoperta. Adagiatelo in una teglia, senza l'aggiunta di alcun grasso, e fatelo cuocere in forno. Verificate con uno stuzzicadenti il grado di cottura. e' buonissimo sia caldo, con un contorno di patate al forno, che freddo, servito con una fresca insalata verde o mista. Perfetto per chi e' a dieta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database