Polpettone Freddo Estivo Con Il Bimby

Ricetta polpettone freddo estivo con il bimby ingredienti e preparazione

Ricetta polpettone freddo estivo con il bimby

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 400 G Carne Di Vitello Macinata , 1 Uovo , 1 Peperone , 1 Cipolla , 40 G Pangrattato , 5 Cl Latte , 30 G Formaggio Parmigiano , Prezzemolo , 100 Cl Acqua , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento velocita' 6, il peperone, il prezzemolo, la cipolla e continua per 3 minuti. Aggiungi pangrattato, formaggio, latte, uovo, sale e pepe e amalgama per 10 secondi a velocita' 6. Unisci la carne: velocita' 5 per 15 secondi, spatolando. Forma il polpettone e sistemalo nel Varoma unto di olio. Inserisci nel boccale l'acqua: 30 minuti a temperatura Varoma velocita' 3. Dopo 6 minuti posiziona il Varoma sul coperchio e termina la cottura, togli il Varoma e lascia raffreddare. Quando il polpettone sara' completamente freddo, taglialo a fettine sottili e servilo con maionese e altre salse a piacere. Consigli: se vuoi prima di tagliarlo a fette, puoi gratinarlo in forno a temperatura 200 gradi per 10 minuti circa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database