Polpettone

 

 

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Ricetta polpettone ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta polpettone

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 400 G Wurstel , 240 G Manzo Tritato , 200 G Patate , 1 Uovo , 100 G Formaggio Groviera , 30 G Burro , 1 Cipolla , 1 Cucchiaio Senape , 20 Cl Panna , Sale , Pepe

 

Dosi per : 6 persone

 

Preparazione : Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle. Tagliare a dadini i wurstel. Mescolare carne, patate, wurstel, uovo e il groviera tagliato a julienne. Salare, pepare e mettere il composto in uno stampo imburrato. Coprire con un foglio di alluminio imburrato e infornare a 200 gradi per 1 ora. Far appassire la cipolla tritata nel burro, unire la panna e la senape e amalgamare. Versare questa salsina sulle fette di polpettone.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Polpettone

 

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