Polpettone Stufato Con Le Uova

Ricetta polpettone stufato con le uova ingredienti e preparazione

Ricetta polpettone stufato con le uova

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 1 Cipolla , 25 G Burro , 1 Fetta Pane Raffermo , 250 G Carne Di Manzo Tritata , 250 G Carne Di Maiale Tritata , 1 Uovo Battuto Con Sale E Pepe , 25 G Pangrattato , 1 Uovo Sodo , 1 Cucchiaio Prezzemolo , 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocete la cipolla nel burro fino a farla dorare, lasciatela raffreddare e mettetela in una scodella larga. Bagnate il pane con l'acqua e aggiungetelo nella scodella. Aggiungete la carne tritata all'uovo sbattuto e mescolate il tutto.Cospargete una teglia di pangrattato e mettetevi il misto di carne, stendendolo fino a formare un rettangolo. Ponete meta' uovo sodo lungo i margini, cospargete di prezzemolo e poi arrotolate. Ungete una teglia di olio e scaldate il forno a 200 gradi. Mettete il polpettone nella teglia, coprite con un foglio di alluminio e lasciate in forno per un'ora.

Note : Luogo: Polonia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database