Porchetta Alla Brace Farcita

Ricetta porchetta alla brace farcita ingredienti e preparazione

Ricetta porchetta alla brace farcita

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 1 Maialino Di 20000 G , 1 Arista Di Maiale , 1 Pancetta Di Maiale , Mele Renette , Arance , Ananas , Pistacchi , Aceto Balsamico , Brandy , Aglio , Semi Di Finocchio , Sale , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire il maialino, insaporire con sale pepe, aglio, semi di finocchio e procedere alla farcitura. Distribuire all'interno la frutta a fette o spicchi, inserendo al centro prima la pancetta e quindi l'arista al brandy precedentemente cotta, insaporire con sale, pepe, spezie ed aceto balsamico. Richiudere e cucire con lo spago portando a cottura fino a quando non risultera' ben dorata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database