Prosciutto Farcito Alla Brace

Ricetta prosciutto farcito alla brace ingredienti e preparazione

Ricetta prosciutto farcito alla brace

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : Prosciutto Di Maiale Disossato , 200 G Speck Di Cinghiale In Fette , 200 G Salame In Fette , 200 G Mortadella In Fette , 1 Guanciale Di Maiale , 200 G Formaggio Groviera , 200 G Pomodori Secchi , 200 G Fichi Secchi , 200 G Pate' Di Olive Nere , Sale , Pepe , Rosmarino , Salvia

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ricavare una tasca dal prosciutto e dopo averla salata e pepata, farcirla con tutti gli ingredienti citati. Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrera' 1 ora circa di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database