Puntine Di Maiale In Agrodolce

Ricetta puntine di maiale in agrodolce ingredienti e preparazione

Ricetta puntine di maiale in agrodolce

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 12 Puntine Di Maiale , 1/2 Ananas , 1 Peperone Giallo , 1 Peperone Verde , 1 Peperone Rosso , 2 Cucchiai Zucchero , 1 Cipollotto , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Salate e pepate le puntine, mettetele in una teglia e cuocetele 10 minuti per parte in forno a 200 gradi, poi fatele dorare al grill per altri 10 minuti. Intanto pulite i peperoni e tagliateli a quadretti molto piccoli. Affettate l'ananas, eliminate la buccia e la parte centrale, riducete la polpa a pezzettini. Tagliate a fettine il cipollotto e rosolatelo in un tegame con tre cucchiai d'olio. Unitevi l'ananas e i peperoni lasciando cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Se necessario aggiungete un po' d'acqua. Cospargete con lo zucchero, salate, pepate e mescolate bene. Dopo 10 minuti aggiungete le puntine e insaporite per alcuni minuti. Servitele molto calde. Vini di accompagnamento: Freisa Di Chieri �Frizzante� DOC, Colli Amerini �Novello� DOC, Salice Salentino �Novello� DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database