Quaglie All'uva Al Microonde

Ricetta quaglie all'uva al microonde ingredienti e preparazione

Ricetta quaglie all'uva al microonde

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Quaglie

Ingredienti : 4 Quaglie , 4 Fettine Pancetta , Vino Porto , 1 Grappolo Uva Moscato , Pangrattato , Pancarre' , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fiammeggiate le quaglie, lavatele, asciugatele, salatele e pepatele. Spellate 12 acini di uva, immergeteli nel Porto e rotolateli nel pangrattato. Farcite le quaglie con l'uva e avvolgetele nella pancetta prima immersa nel Porto. Fissate con uno stecchino, spellate altri acini. Disponete le quaglie a cerchio col petto rivolto verso il bordo. Cuocete coperto nel micro-onde per 5 minuti a 600 W poi giratele cuocete per 4'. Mettete al centro l'uva rimasta e 2 cucchiai di Porto e cuocete per 1'. Fate riposare coperto per 5 minuti poi servite con triangoli di pancarre' fritti nel burro.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database