Quaglie Alla Cacciatora (2)

Ricetta quaglie alla cacciatora (2) ingredienti e preparazione

Ricetta quaglie alla cacciatora (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Quaglie

Ingredienti : 6 Quaglie , 70 G Burro , 1 Bicchiere Vino Bianco , 2 Cucchiai Farina , Alloro , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 3 persone

Preparazione : Preparate le quaglie, spiumate, svuotate, passate alla fiamma, legatele e ponetele in casseruola con il burro, sale, pepe e una foglia di alloro. Fatele rosolare per circa 15 minuti. Ritiratele e tenetele al caldo. Quindi fate sciogliere nella stessa casseruola 2 cucchiai di farina con il vino. Lasciate cuocere per 2 minuti, unite il prezzemolo tritato, versatelo sopra le quaglie e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database