Rane Fritte (2)
Ricetta rane fritte (2) ingredienti e preparazione
Ricetta rane fritte (2)
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Rane
Ingredienti : = Rane Spellate , = Prezzemolo , 1 Costa = Sedano , = Vino Bianco , 1 Bicchiere = Latte , = Farina , = Uova , = Sale , = Pepe , = Olio Per Friggere
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Si bloccano le zampe delle rane incrociandole, embragandole, si toglie la vescichetta del fiele e si fanno spurgare per un'ora in acqua e latte. Quindi s'immergono in una marinata di prezzemolo, sedano tritato e vino bianco. Dopo 2 ore s'impanano nella pastella e si friggono nell'olio bollente.
Note : Luogo: Trentino Alto-adige.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Rane Fritte (2)
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