Ricciola Alle Mandorle E Pistacchi

Ricetta ricciola alle mandorle e pistacchi ingredienti e preparazione

Ricetta ricciola alle mandorle e pistacchi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Ricciola

Ingredienti : 4 Trance = Ricciola , 80 G = Mandorle Di Noto , 40 G = Pistacchi Di Bronte , 4 Spicchi = Aglio Di Nubia , 2 Fette = Pane , 1 Bicchiere = Aceto Di Vino Bianco , 1 Bicchiere = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un mortaio pestare le mandorle e i pistacchi spellati con 4 spicchi di aglio, facendo cadere a filo l'olio, unire la mollica di pane bagnata nell'aceto e strizzata e continuare a pestare, aggiungendo 1 bicchiere d'aceto, sempre facendo cadere l'olio a filo fino alla giusta consistenza cremosa. Cuocere alla griglia la ricciola, salare, pepare e coprire con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database