Rombo In Vellutata Al Microonde

Ricetta rombo in vellutata al microonde ingredienti e preparazione

Ricetta rombo in vellutata al microonde

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Rombo

Ingredienti : 4 Filetti Di Rombo , 200 G Broccoletti , 100 G Pomodoro A Dadi , 40 G Burro , 1 Tuorlo D'uovo , 30 G Farina Bianca , 50 Cl Brodo Di Pesce , Olio D'oliva , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliete in una casseruola 30 g di burro, tostatevi la farina e stemperate con il brodo caldo versato a filo. Cuocete nel microonde a 3/4 di potenza per 10 minuti. Lessate al dente i broccoletti divisi a cimette, quindi fateli saltare con 2 cucchiaini d'olio d'oliva e l'aglio. Togliete dal forno la vellutata. Passate nel microonde i filetti, disposti in una pirofila imburrata, salati, irrorati con il vino e coperti con pellicola trasparente. Cuoceteli a 3/4 di potenza per 2 minuti. Disponeteli nei piatti da portata. Salsateli con la vellutata mescolata all'uovo e completate con broccoli, pomodoro e prezzemolo.

Note : Preparazione: 30 minuti. Calorie: 225.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database