Rotolo Ripieno Di Sardine

Ricetta rotolo ripieno di sardine ingredienti e preparazione

Ricetta rotolo ripieno di sardine

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sardine

Ingredienti : 500 G Pasta Sfoglia , 2 Scatolette Sardine All'olio , 80 G Burro , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Bicchiere Latte , 1 Limone

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Scolate le sardine dall'olio e, dopo averle spinate, tritatele finemente e impastatele con il burro aggiungendovi anche l'olio delle sardine per rendere l'impasto piu' morbido. Stendete la pasta in una sfoglia sottile e tagliatela in due strisce uguali lunghe 25 cm e larghe circa 10 cm. Nel mezzo di una di esse, e su tutta la lunghezza, mettete un po' di pure' di sardine, lasciando liberi due centimetri di bordo per parte. Con un pennellino inumidite i bordi e sopra posate l'altra striscia di pasta sfoglia. Dorate la superficie con un tuorlo e mettete in forno a cuocere per circa venti minuti. Alla fine deve essere colorito e ben dorato. Tagliatelo trasversalmente e portatelo in tavola affettato e coperto con una salsa olandese.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database