Salmone In Crosta

Ricetta salmone in crosta ingredienti e preparazione

Ricetta salmone in crosta

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 340 G Filetti Di Salmone All'olio D'oliva , 250 G Pasta Sfoglia Surgelata , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cipollina Tagliata A Fettine Sottili , 100 G Pomodori Pelati Privati Dei Semi , 200 G Funghi Champignon Tagliati A Fettine , 1 Cucchiaio Basilico Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella antiaderente fate appassire la cipolla nell'olio, unite i pomodori spezzettati, i funghi, il basilico, il sale, il pepe e cuocete per 20 minuti. Stendete con il matterello la pasta, formate un rettangolo, cospargete con la meta' dei funghi, adagiatevi i filetti di salmone sgocciolato, coprite con i funghi rimasti, arrotolate la pasta, chiudete bene i bordi e praticate dei piccoli fori, introducendovi 2 piccoli imbuti di cartone in modo che il vapore esca durante la cottura. Adagiate il salmone in crosta su un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 150 gradi fino a quando la pasta sara' dorata. Servite subito. Vini consigliati: Riesling dell'Oltrepo' Pavese o Ischia Bianco. Pane consigliato: croissants.

Note : Calorie: 460.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database