Salsicce Con Torta Di Patate

Ricetta salsicce con torta di patate ingredienti e preparazione

Ricetta salsicce con torta di patate

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 300 G Salsiccia , 6 Patate , 2 Cipolle , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate le patate senza togliere la buccia. Pelatele e schiacciatele con una forchetta. Punzecchiate la salsiccia e rosolatela in un tegame con due cucchiai d'acqua. In un altro tegame scaldate un po' d'olio e unitevi le cipolle tagliate a fettine sottili. Quando sono diventate trasparenti aggiungete il pure' di patate. Salate, pepate. Mescolate in modo che assorbano il condimento e poi date al composto la forma di una frittata dello spessore di 2 o 3 centimetri. A fiamma vivace lasciate formare una leggera crosticina da entrambi i lati. Rovesciate la torta di patate su un piatto da portata, contornatela con le salsicce che devono essere ben calde, servitela. Vini di accompagnamento: Freisa D'Asti �Spumante� DOC, Raboso Del Piave DOC, Ciro' Rosato DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database