Sarde Alla Menta (2)

Ricetta sarde alla menta (2) ingredienti e preparazione

Ricetta sarde alla menta (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sarde

Ingredienti : 1500 G = Sarde , 1 Mazzetto = Menta , 3 = Filetti D'acciughe , 1/2 Bicchiere = Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cucchiaio = Capperi Sott'aceto , 1 Mazzetto = Prezzemolo , 1 Spicchio = Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire le sarde eliminando la testa e la lisca centrale, e aprirle a libro, cuocerle alla griglia o meglio sul barbecue, 1 minuto per lato, nel robot da cucina o nel mortaio fare un pesto con la menta, il prezzemolo, i filetti di acciuga i capperi e l'aglio e aggiungere l'olio, mettere questo pesto sulle sarde ancora calde. E' buono sia caldo come secondo o freddo come antipasto!

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database