Sarde Fritte
Ricetta sarde fritte ingredienti e preparazione
Ricetta sarde fritte
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Sarde
Ingredienti : 16 Sarde Freschissime , 2 Uova , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1/2 Spicchio Aglio , Farina , Pangrattato , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire le sarde, eliminare le teste e le spine centrali senza dividere i filetti. Lavarle e tenerle per 30 minuti coperte di acqua acidulata con 2 cucchiai di aceto. Sbattere le uova e incorporare un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Scolarle, asciugarle, passarle in un velo di farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio. Scolarle e servirle caldissime.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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