Scaloppe Al Forno

Ricetta scaloppe al forno ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppe al forno

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Scaloppine Di Vitello , Olio D'oliva , Burro , 100 G Formaggio Groviera , Pomodoro , Prezzemolo , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata. Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po' evaporare. Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po' di pomodoro e con una fettina di groviera. Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database