Scaloppine Ai Capperi (3)

Ricetta scaloppine ai capperi (3) ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppine ai capperi (3)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 6 Scaloppine Di Vitello , 2 Cucchiai Capperi , 10 Olive Verdi , 3/4 Bicchiere Vino , 1 Cucchiaio Prezzemolo , 1/2 Mestolo Brodo , 40 G Burro , 80 G Farina , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mescolare la farina con il sale e il prezzemolo, a questo punto, passarvi dentro la carne. Fondere il burro in una padella e disporre la carne in un solo strato. Lasciar rosolare da entrambe le parti, aggiungere il vino e lasciar evaporare. Aggiungere 1/2 mestolo di brodo, lasciar cuocere a fiamma viva e regolare di sale. Spegnere il fuoco, aggiungere i capperi, le olive verdi e mescolare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database