Scaloppine Al Gin

Ricetta scaloppine al gin ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppine al gin

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 12 Scaloppine Di Fesa Di Vitello , 10 Bacche Ginepro , 80 G Burro , 4 Cucchiai Gin , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far sciogliere in una grande padella 60 g di burro con le bacche di ginepro, adagiarvi le scaloppine, salare, pepare, far cuocere da entrambi i lati per circa 10 minuti e metterle in un piatto da portata. Filtrare il sugo di cottura, rimetterlo nella padella con il restante burro, unire il gin, far fiammeggiare, versare sulle scaloppine e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database