Scaloppine Al Grana

Ricetta scaloppine al grana ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppine al grana

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 8 Scaloppine Di Vitello , 50 G Burro , 250 G Passato Di Pomodoro , 50 G Formaggio Grana , 1 Bicchierino Brandy , Farina , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo. Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database