Scaloppine In Salsa

Ricetta scaloppine in salsa ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppine in salsa

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 500 G Fettine Di Vitello , 50 G Prosciutto Crudo , 1 Fegatino Di Pollo , 2 Acciughe Sotto Sale , 1 Cucchiaio Capperi , 1 Spicchio Aglio , Alcune Foglie Salvia , 1/2 Limone , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e diliscare le acciughe. Preparare un trito con le acciughe, l'aglio, i capperi, il fegatino, il prosciutto e qualche foglia di salvia. Salare e diluire il trito con il succo di limone e 4 cucchiai di olio. Versarlo in una padella antiaderente, farlo scaldare poi unire le fettine di carne e cuocerle a fuoco medio per 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe e servirle.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database