Scamponi Al Forno

Ricetta scamponi al forno ingredienti e preparazione

Ricetta scamponi al forno

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Scampi

Ingredienti : 1000 G Scampi Grandi , 100 G Burro , 1 Limone , 1 Cetriolo , Alcuni Rametti Aneto , Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Accendete il forno a 240 gradi. Se gli scamponi sono vivi, metteteli in un cestello per fritti ed immergeteli in una pentola di acqua bollente per 30 secondi. Fateli raffreddare sotto l'acqua fredda per qualche istante. Dividete gli scamponi a meta' per il lungo, tagliandoli con un coltello affilato partendo dalla coda. Spezzate le chele con lo schiaccianoci o con un pestello. Disponeteli in una pirofila e passateli in forno per 5-10 minuti, a seconda delle dimensioni. Sono cotti quando il guscio e' diventato color rosa carico, con chiazze bianche. Tagliate a spicchi il limone e a fette il cetriolo. Servite gli scampi con burro fuso e abbondante pepe nero. Guarnite con spicchi di limone, fette di cetriolo e aneto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database