Scodelline Di Granchi Cinesi

Ricetta scodelline di granchi cinesi ingredienti e preparazione

Ricetta scodelline di granchi cinesi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Granchi

Ingredienti : 450 G Polpa Di Granchi In Scatola , Per La Salsa: , 1 Cipollina , 30 G Burro , 1 Cucchiaio Farina , 2 Bicchieri Farina , 1 Bicchierino Cognac , 2 Cucchiai Panna , 1 Cucchiaio Passato Di Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite bene i granchi in scatola, poi tritate finemente una cipollina e fatela soffriggere nel burro, unite un cucchiaio di farina e diluite con del latte. Fate bollire sempre mescolando per 10 minuti poi unite il cognac, la panna e un cucchiaio di passato di pomodoro fresco. Regolate di sale e pepe. Unite la polpa di granchi tagliata a pezzetti poi spegnete il fuoco. Sistemate tutto in piccole scodelline di porcellana bianca e decorate con foglioline di basilico. Mettete in frigorifero solo qualche minuto.

Note : Preparazione: 30 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database