Seppie Alle Olive Nere

Ricetta seppie alle olive nere ingredienti e preparazione

Ricetta seppie alle olive nere

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Seppie

Ingredienti : 500 G Seppie , 200 G Pomodori Pelati , 250 G Olive Nere , 100 G Farina , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Bicchiere Olio D'oliva , Prezzemolo , 1/2 Cipolla , Sale , Pepe , 1/2 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite le seppie e tenete da parte l'inchiostro. tagliatele a striscioline e infarinatele, in un tegame scaldate un bicchiere di olio e insaporitevi le seppie. Spruzzatele di vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiungete i pomodori tagliati a dadini, mezzo spicchio d'aglio tritato e mezza cipolla affettata sottile. dopo un quarto d'ora unite le olive nere snocciolate e fate sobbollire dieci minuti scoperto. Aggiungete un po' d'inchiostro delle seppie, prezzemolo tritato, mescolate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database