Seppie E Patate Al Vino Bianco

Ricetta seppie e patate al vino bianco ingredienti e preparazione

Ricetta seppie e patate al vino bianco

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Seppie

Ingredienti : 1000 G Seppie Pulite , 500 G Patate , 2 Pomodori , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Preparato Granulare Per Brodo Di Pesce , Alcune Foglie Timo , Sale , 1 Macinata Pepe Nero In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi. Tagliate questi ultimi a pezzi. Mondate e tritate la cipolla e l'aglio. Fateli appassire nella pentola a pressione con 3 cucchiaiate d'olio. Unite i tentacoli. Bagnateli con un bicchiere di vino. Aggiungete i pomodori a dadini e cuocete per 10 minuti. Completate con le patate a tocchi e con i pezzi di seppia. Irrorate con un paio di mestolini di brodo di pesce caldo e aggiustate di sale. Chiudete la pentola a pressione e calcolate 10 minuti dal fischio. Servitelo umido caldo, guarnito con foglioline di timo e con una macinata di pepe.

Note : Preparazione: 25 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database