Sformato Di Carne Con Mortadella

Ricetta sformato di carne con mortadella ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di carne con mortadella

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 600 G Polpa Di Manzo Macinata , 200 G Mortadella , 2 Uova , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Manciata Mollica Di Pane , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Poco Latte , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolare in una terrina la mortadella tritata, la carne macinata, la mollica di pane bagnata in poco latte e strizzata, le uova, il parmigiano grattugiato. Salare, pepare e lavorare l'impasto con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Ungere con olio uno stampo rettangolare, mettervi l'impasto, livellarne la superficie e coprire con un foglio di carta d'alluminio. Mettere lo stampo in una casseruola contenente due dita d'acqua in ebollizione e far cuocere in forno moderato per circa un'ora. Sformare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database