Sformato Di Sogliola

Ricetta sformato di sogliola ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di sogliola

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliola

Ingredienti : 8 Filetti Di Sogliola , 1 Filetto Di Trota Affumicata , 1 Uovo , Formaggio Grana Grattugiato , 10 Cl Panna , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente la trota affumicata, 2 filetti di sogliola, l'aglio sbucciato e il prezzemolo mondato e lavato. Mescolare bene, poi unire l'uovo, la panna, il grana, il sale e il pepe. Imburrare una teglia di 20 cm di diametro, foderarla con i filetti di sogliola rimasti facendoli aderire anche ai bordi e cospargerli con sale e pepe. Versare sui filetti la crema preparata e ripiegare sulla stessa i filetti di sogliola lungo i bordi. Infornare a 200 gradi per 30 minuti circa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database