Sgombri Alla Sonasegaio

Ricetta sgombri alla sonasegaio ingredienti e preparazione

Ricetta sgombri alla sonasegaio

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sgombri

Ingredienti : 2 Sgombri Medi , Cipolla A Rondelle , Pomodoro A Fette , Pangrattato

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Prendi una grossa teglia, in modo che gli sgombri stiano affiancati e non uno sull'altro, ungila di olio, e spolvera del pangrattato sul fondo, stendi uno strato di pomodori a fette, e sopra uno strato di cipolla a rondelle, poi sopra metti gli sgombri interi (puliti, ovviamente, se hai problemi di spazio puoi eliminare teste e code). Di nuovo uno strato di cipolle e uno di pomodori e rispolvera di pangrattato. Un po' d'olio e sale sul tutto. In forno per una quarantina di minuti piu' 15-20 di grill. Vino: bianco rigorosamente secco (gli sgombri sono grassi).

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database