Sgombro Sotto La Cenere

Ricetta sgombro sotto la cenere ingredienti e preparazione

Ricetta sgombro sotto la cenere

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sgombro

Ingredienti : 4 = Sgombri Da Porzione , Alcune Foglie = Fico , 1 Filo = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare e lavare lo sgombro. Avvolgerlo bene in foglie di fico legandolo con del giunco. Posizionarlo sotto la cenere calda e farlo cuocere. Quando e' cotto togliere le foglie, sfilettare lo sgombro e servorlo con sale, pepe, un filo d'olio crudo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database