Sgonfiotti Di Carne Di Vitello

Ricetta sgonfiotti di carne di vitello ingredienti e preparazione

Ricetta sgonfiotti di carne di vitello

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata , 250 G Carne Di Vitello Tritata , 60 G Burro , 2 Uova Sode , 2 Cipolle , 1 Spicchio Aglio , 1 Peperoncino , 8 Olive Verdi , 50 G Uvetta Sultanina , 1 Uovo , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Per il ripieno: unite alla carne le cipolle, l'aglio, il peperoncino tritati. In un tegame scaldate il burro e rosolatevi il composto mescolandolo di continuo. Fatelo raffreddare, aggiungete le uova sode tritate, le olive spezzettate, l'uvetta sultanina ammollata e strizzata, il sale, il pepe e l'origano. Stendete la pasta scongelata e con una formina ricavatene tanti dischetti del diametro di circa 10 centimetri. Su ognuno mettete un po' di ripieno. Spennellate i bordi con l'uovo sbattuto, ripiegate il dischetto a meta' e sigillate premendo bene la pasta. Friggete questi sgonfiotti in olio caldo e ritirateli quando la pasta ha preso un bel colore dorato. Serviteli. Vini di accompagnamento: Lison Pramaggiore Cabernet DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Ciro' �Classico� DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database