Sogliola Con Maionese

Ricetta sogliola con maionese ingredienti e preparazione

Ricetta sogliola con maionese

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliola

Ingredienti : 1 Sogliola , Pasta Sfoglia , 1 Limone , Gamberetti , Erbe Aromatiche , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Tuorlo D'uovo , 200 G Funghi , 1 Cucchiaio Fecola , 2 Noci Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spellate la sogliola sui lati e mettetela in una teglia con sopra vino bianco, mezzo bicchiere d'acqua, sale, pepe e le erbe aromatiche. Cuocete per 20 minuti. Setacciate il brodo in cui e' stato cotto il pesce e mescolatelo con burro e fecola, quando il composto sara' denso aggiungere il tuorlo d'uovo. Con la pasta sfoglia fate delle formine in cui metterete i funghi che avete precedentemente tagliato a strisce e dorato nel burro. Versate il composto sopra il pesce e disponete intorno, le formine con i funghi, fettine di limone e gamberetti rossi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database