Spalla D'agnello Farcita

Ricetta spalla d'agnello farcita ingredienti e preparazione

Ricetta spalla d'agnello farcita

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 1 Spalla D'agnello Disossata , 100 G Salsicce , 100 G Fegato Di Maiale , 1 Uovo , 1/2 Spicchio Aglio , 50 G Strutto , Prezzemolo , 1000 G Patate Novelle

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tritate il fegato e le salsicce, mescolatele insieme aggiungendo l'aglio, il prezzemolo tritato e l'uovo. Aprite la spalla di agnello e riempitela con il ripieno. In una padella sciogliete lo strutto e metteteci la carne lasciandola rosolare. Quando sara' dorata mettetela in una teglia con il suo sugo di cottura e lasciatela cuocere per 20 minuti per ogni mezzo chilo di carne. Servite tagliando la spalla a fette e mettendo intorno le patatine novelle che avrete precedentemente fritto nello strutto, cospargete il tutto di prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database