Spezzatino Al Pepe Verde

Ricetta spezzatino al pepe verde ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino al pepe verde

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 600 G Filetto Di Vitello In Fette Alte Un Dito , 20 G Burro , 4 Cucchiai Cognac , 100 G Panna , 4 Cucchiaini Pepe Verde In Grani , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le fette di carne in piccoli pezzetti della stessa misura. Far schiumare il burro, unire la carne e cuocere su fiamma vivace per 3 minuti. Unire il cognac, poi infiammarlo spostando la padella e inclinandola leggermente. Quando le fiamme si sono spente, unire la panna, il pepe e il sale. Mescolare e cuocere per altri 3 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database