Spezzatino Alla Bolzanese

Ricetta spezzatino alla bolzanese ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino alla bolzanese

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Carne Di Vitello A Pezzi , 150 G Cipolle Tritate , 100 G Burro , 1/2 Cucchiaio Paprica , 400 G Polpa Di Pomodoro , 1 Bicchiere Vino Bianco , Salvia , 1 Cucchiaio Farina , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database