Spezzatino Con Carciofi

Ricetta spezzatino con carciofi ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino con carciofi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 600 G Muscolo Di Vitello , 6 Carciofi , 1 Cucchiaio Farina , 1 Bicchiere Vino Rosso , Burro , 1 Mestolo Brodo , 1 Foglia Alloro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far rosolare la carne nel burro, bagnare con il vino, farlo evaporare, unire un cucchiaio di farina, una foglia di alloro, un mestolo di brodo, salare, pepare e far cuocere lentamente. Soffriggere nel burro i carciofi tagliati a spicchi, salare, cuocere coperto per 30 minuti, unirli alla carne, far insaporire e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database