Spezzatino Con Le Olive

Ricetta spezzatino con le olive ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino con le olive

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Spezzatino

Ingredienti : 600 G Spezzatino , 60 G Olive Verdi , 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto , 400 G Patatine , Salvia , Timo , 20 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1/2 Limone , 1 Spicchio Aglio , Brodo , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia. Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo. Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Unire a meta' cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente. Infine unire i capperi e il succo di limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database