Spezzatino Di Agnello E Fave

Ricetta spezzatino di agnello e fave ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino di agnello e fave

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 1000 G Agnello A Pezzetti , 1000 G Fave Fresche , 1 Tubetto Pomodoro Concentrato , 1 Cucchiaio Cumino , 2 Cipolle Grandi Affettate , 1 Spicchio Aglio Tritato , Riso

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cospargete di farina i pezzi di agnello e fateli rosolare in un po' di olio. Quando saranno dorati, toglieteli dal fuoco e fate appassire nello stesso olio le cipolle, l'aglio, il cumino, il sale e il pepe. Aggiungete poi le fave fresche complete di buccia ma sfilacciate e tagliate a grossi pezzi. Mescolate bene e fate rosolare per qualche minuto. Aggiungete per ultimo il pomodoro concentrato diluito in un bicchiere d'acqua e fate cuocere a fuoco basso e coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a cottura completa della carne cioe' circa 2 ore. Servite accompagnato da riso.

Note : Luogo: Egitto.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database