Spezzatino Di Vitello Ai Funghi

Ricetta spezzatino di vitello ai funghi ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino di vitello ai funghi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 800 G Vitello , 4 Cipolle , Burro , Sale , Paprica , 1 Bicchiere Vino Bianco , 1 Bicchiere Brodo , 600 G Funghi Freschi , 2 Cucchiai Panna

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere lo spezzatino a rosolare in un tegame con le cipolle tagliate sottili e con il burro. Insaporire con sale e con un po' di paprica. Bagnare con il vino e il brodo e far cuocere a lungo e a fiamma bassa. Unire poi i funghi puliti e tagliati sottili e continuare la cottura a fuoco lento. Prima di servire, togliere la carne e i funghi e far addensare il fondo di cottura, amalgamando la panna. Con questa salsa coprire la carne e servirla insieme ai funghi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database