Spezzatino Di Vitello Alle Olive Nere

Ricetta spezzatino di vitello alle olive nere ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino di vitello alle olive nere

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 500 G Spezzatino Di Vitello , 150 G Olive Nere , 1 Cucchiaio Capperi , 1 Cipolla , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro , Olio D'oliva , Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella rosolate la cipolla affettata con l'olio e i pezzetti di carne, sfumate con un bicchiere circa di vino e quando e' evaporato, salate, pepate, bagnate con un po' di acqua calda nella quale avrete sciolto un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Portate a cottura. Venti minuti prima di ritirare dal fuoco aggiungete le olive snocciolate, i capperi. Passate su un piatto da portata, cospargete con alcune foglioline di basilico spezzettate con le mani e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database