Spezzatino In Umido Con Patate E Piselli

Ricetta spezzatino in umido con patate e piselli ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino in umido con patate e piselli

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : Carne Di Maiale O Manzo , Farina , Margarina , Vino Bianco Secco , 2 Dadi , Sale , Pepe , 1 Bicchiere Acqua , Passato Di Pomodoro , 1 Bicchiere Latte , Patate Sbucciate , Piselli , Basilico

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate in pezzi non troppo grandi della carne di suino o di manzo per spezzatino, poi passateli uno alla volta nella farina. Metteteli con della margarina a rosolare in pentola a pressione senza coperchio. Aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo assorbire mescolando. Poi aggiungete due dadi, sale, pepe, un bicchiere di acqua, passato di pomodoro (oppure un tubetto di triplo concentrato al pomodoro) , mescolate fino a quando non sara' tutto ben amalgamato. Versate un bicchiere di latte, le patate sbucciate tagliate a dadi di misura media e i piselli ed un po' di basilico. Controllate che il futuro sugo ricopra la carne e le patate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database